postre
| 5 de julio de 2010 a las 23:17 | Un comentario
Probando el Arcoíris
De forma casí accidental me topé con el trabajo de fotógrafo Henry Hargreaves, al entrar a su página web se aprecia una fotografía de su trabajo mas reciente llamado Food of the Rainbow. Se trata de una pila de Hot Cakes, deliciosamente cubiertos por una capa de miel de maple. Y hasta ahí todo muy normal, excepto por que cada panqueque esta teñido por un color diferente, brillante y desde luego inusual. Al set de fotografías podemos agregar un plato de coloridos espaguetis, un cono...
| 1 de julio de 2010 a las 23:55 | 10 comentarios
Macarons a la Mexicana
Hace poquito Natalia nos comentaba la creciente tendencia de dedicar una tienda a un solo producto, como es el caso de la Pop Bar en Nueva York, una tienda exclusivamente de paletas heladas. Mantener un establecimiento como estos puede ser muy complicado, se necesita confiar plenamente en el producto y en el chef para lograr sobresalir entre los competidores. Su éxito puede estar relacionado también con la innovación, en ser los primeros en ofrecer un producto delicatessen para el público del lugar. Theurel & Thomas es...
| 18 de diciembre de 2009 a las 09:58 | 3 comentarios
Los panquecitos chic siguen ocupando su lugar en todo tipo de reuniones. Y es que no sólo son prácticos sino que son un perfecto bocadillo para personalizar. Hay varias pastelerías especializadas en cupcakes y siguen proliferando, tanto que me da ganas de abrir mi propia boutique repostera especializada en estas miniaturas irresistibles. Lola’s, del Reino Unido, cobra poco más de un euro por cada signature cupcake y para bodas van de dos euros o más, por pieza. Aunque creo que llegar un día con...
| 14 de abril de 2009 a las 17:45 | Un comentario
Me he quedado fascinada con estos platitos de postre que venden en Generate, ideales para presentar todos juntos con un pedazo de tarta en cada platito. Así se ahorraría uno la eterna pelea de “yo quiero más” o “a mí me has echado mucha tarta”, todo el mundo estaría igualmente servido en una democracia de platos de postre. Se venden en sets de 4 o de 10, a unos precios un tanto caros, pero ya se sabe que el diseño casi siempre se paga. Vía: Las Lentejas
| 31 de marzo de 2009 a las 17:11 | Comentarios
Hay casas en que un milímetro más de tarta para el hijo pequeño puede suponer una bronca monumental por parte de la hija mayor, que es como una hormiga enamorada del azúcar. Para que ese tipo de conflictos rayantes con lo absurdo dejen de ocurrir, lo mejor es comprarse un divino cortatartas, que dividirá vuestro dulce en varios pedazos de igual tamaño, para que no haya riñas entre diabéticos acelerados. Este que ofrecen en Charles&Marie está especialmente bien, ya que los agujeros del centro harán aire y...