Existen estudios sobre gastronomía que datan del siglo XIX, pero desde años atrás las personas inventaron y sobre todo mejoraron los alimentos que ingerían en base a la experimentación de prueba y error: Agregar más o menos especias, mayor o menor tiempo de cocción, regulación de diferentes temperaturas, etcétera. Básicamente hay miles de posibles combinación entre alimentos por explorar. Hasta el mismo Leonardo da Vinci se incursiono en el mundo de la cocina dejando algunas recetas y modales para la mesa propios de su época.
En...
gastronomía
Uno de los placeres de visitar cualquier país es degustar la comida típica. Ahora, con algunos fast food y restaurantes de comida internacional es más posible acercarnos esa cultura gastronómica. Destination Dinners comercializa kits de comida de hasta 12 países diferentes.
Salir a comer a un restaurante tailandés se convierte en toda una experiencia, no solo por la comida, sino también el ambiente, la decoración y otros factores que hacen sentirse como estar en Bangkok, porque a la hora de escoger un restaurante u otro, no...
Hoy estoy en un día dedicado a la cocina, será porque es viernes y estoy algo relajada, quizá pensando en lo que comeré durante el fin de semana. Si hay algo que me ha llamado poderosamente la atención son las nuevas ideas que giran en torno a la gastronomía. Y no sólo hablo de platos de autor o tazas y ollas de alta tecnología sino algo realmente novedoso como esta maleta para salchichas.
¿Si se trata de una broma a poco del Día de los Inocentes?...
Se que muchos de ustedes disfrutan de la gastronomía y del arte de cocinar. Es por eso que una vez más les traigo una propuesta 100% original para comer en cualquier momento y lugar.
Siguiendo con el diseño de sándwiches, este emparedado es especial para melómanos pues reproduce una guitarra eléctrica en forma muy fiel.
!Creo que es un pecado comerlo! ¿Alguien se anima a borrar de un sólo bocado semejante obra de arte?
Lo veo y no lo creo. Porque estoy acostumbrada al edulcorante líquido pero… ¿sal líquida?
El mundo de la gastronomía no deja de sorprendenderme, no sólo a través de esos platos exhuberantes de origen foráneo sino también con propuestas alternativas como ésta: una sal que abandona el mundo de la materialidad en sentido más estricto para asomarse en el de los líquidos.
La marca que ha diseñado esta sal es Casanovas y podéis conseguirla en El Buen Gourmet por un precio de 4.65 euros. Y por si...
Hay mucho para hablar hoy aquí en Monkeyzen. He visto unos cuantos objetos que me han parecido un monumento al diseño y sin embargo me he quedado perpleja ante esta pequeña lata de comida que encierra un producto de lo más insólito en estas latitudes: un curry tailandés de cocodrilo.
Si creíais que estaba todo dicho en materia de gastronomía debéis saber que tan sólo hay que cruzar un pie en las fronteras de otro país para descubrir variantes de lo más insólitas para nuestro...
El diseño no tiene límites y puede abarcar objetos tan discímiles como relojes, prendas de ropa o accesorios. En los últimos años hemos visto como la creatividad también ha afectado a la gastronomía y buen ejemplo de esta nuevo capítulo son los sándwiches de diseño que hemos presentado aquí en Monkeyzen.
Hoy vuelvo a sorprenderlos con una propuesta alternativa: un sándwich en forma de pesa. Con suficiente jamón y queso como para que un forzudo recupere las calorías gastadas luego del deporte.
¿De dónde salen estas ideas?...
El primer sándwich de diseño que hemos presentado tuvo gran repercusión y es por eso que ahora vuelvo a la carga con otro concepto que deja entrever que si hablamos de gastronomía las fronteras entre el diseño y el arte de cocinar son menos estrechas de lo que podríamos imaginar. Es probable que un tecno-chef haya sido el creador de este sándwich ratón.
La astucia está a la vista: el cuerpo es de pan francés, la rueda de control de salchicha y los botones de jamón.
¿El...
Las buenas ideas afloran en todos los terrenos. Incluso en la gastronomía. Basta ver la revolucionaria cocina molecular de Ferrán Adriá para dar cuenta de semejante proeza. ¿Algo más sencillo? Otro buen ejemplo llega de la mano de este original sándwich … ¡en forma de cubo Rubik!
Creo que es la primera vez que alguien se atreve a tomar a este ingenioso cubo como fuente de inspiración para dar con algo totalmente novedoso.
Salami, pastrón, dos tipos de queso cheddar, y bacon son los ingredientes de este...
