Últimamente hay una pasión para aprender a cocinar platos japoneses -no basta con comer sushi en el restaurante sino que también queremos aprender a hacerlos en casa-. Pues bien, hay personas que tienen una verdadera obsesión en devorar mochis y qué mejor remedio que tener una máquina en casa para poder cocinarlos y comértelos cuando te apetezcan.
Para los que todavía no lo habéis probado, se trata de un postre de la gastronomía japonesa que consiste en un pastelito muy dulce hecho con una especie de...
cocina japonesa
En algunos lugares de Oriente es común comer platos a base de insectos. Sí, pues cucarachas, arañas, mosquitos y hormigas se transforman en manjares que prometen llevarnos a una nueva dimensión.
Ahora bien… ¿sushi de insectos? Si hablamos de nuevas propuestas gastronómicas, el suave sabor del salmón y los langostinos parecen haber quedado algo añejos y lo nuevo es el “bug sushi”, elaborado por Shoichi Uchiyama, un cocinero japonés que ahonda en la cocina basada en insectos.
El chef ha ido un paso más allá e incluso...
