Hasta la cerveza más deliciosa del mundo pierde su encanto si no está en la temperatura correcta: bien fría. Lo peor es cuando una cerveza en estado poco óptimo nos toma por sorpresa, y nos vemos pasando un trago ya no amargo, sino tibio, o caliente en el peor de los casos.

Por eso se le agradece al estudio sueco de diseño Bedow el haber creado una etiqueta de cerveza sensible a la temperatura del envase, que además de ser muy útil es bastante linda: cuando la bebida está fría muestra un copo de nieve, que cuando está caliente se convierte en un sol.

Este proyecto se realizó en colaboración con la cervecería danesa Mikkeller, utilizándose estas etiquetas para su Pale Spring Ale. Esta es la primera de una serie de cuatro cervezas estacionales que serán lanzadas con esta “tecnología” a lo largo del año. Son solo 3,500 las botellas que serán lanzadas por ahora, así que sí estás en territorios nórdicos, corre por la tuya y asegúrate de que esté bien helada.

Se le denomina cerveza a la bebida alcohólica de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada u otros cereales cuyo almidón, es fermentado en agua y frecuentemente aromatizado con lúpulo. Se conocen múltiples variantes con una amplia gama de matices debidos a las diferentes formas de elaboración y a los ingredientes utilizados. Generalmente presenta un color ambarino con tonos que van del amarillo oro al negro pasando por los marrones rojizos. El proceso normal para su elaboración es el siguiente:

Proceso (industrial):

1. Mezcla de granos
2. Inicio de maceración donde se tira el grano al agua a una temperatura de 67 °C.
3. Maceración donde se hace pasar la mezcla de granos por diversas temperaturas.
4. Final de maceración. Se lleva la mezcla a la temperatura de 82 °C, lo que destruye todas las enzimas.
5. Filtrado. Se filtran los granos del mosto (líquido que contiene todo aquello que se ha extraído de los granos) obtenido.
6. Cocción y adiciones de lúpulo. Se somete el mosto a una cocción que sirve para destruir todos los microorganismos. También se introducen los lúpulos quienes aportan el amargor y los aromas.
7. Refrigeración. Se enfría lo más rápidamente posible.
8. Inoculación de la levadura. Se le añade la levadura.
9. Fermentación. La levadura consume el oxígeno del mosto y una vez acabado, el azúcar es transformándola en alcohol. Esta etapa tiene una duración de una y tres semanas. Al final de este tiempo algunas cervezas ya están listas para distribuirse.
10. Segundas fermentaciones. Las cervezas artesanales son envasadas con adiciones de azúcar y de levadura fresca. Esto provoca una segunda fermentación en la botella.
11. Maduración. Dependiendo del tipo de cerveza, el tiempo de maduración puede ir de dos semanas a tres meses. En algunos casos la cerveza puede ser sometida a maduraciones de hasta tres años.

Craft a Brew es un kit bastante completo que contiene instrucciones fáciles y sencillas y todos los artilugios para que puedas fabricar tu propia cerveza y obtener en unas pocas semanas, el preciado líquido. Un plus bastante interesante es que estos kits los pueden seleccionar dependiendo del sabor que más les agrade: Smooth Brown Ale, Hefeweizen, American Pale Ale y Oak Aged Ipa. Los precios varian entre USD$45 y USD$48 dependiendo del sabor. De un kit de Craft a Brew se puede obtener un galón, que equivale a 12 botellas de 12 oz. aproximadamente.

Lo que más me ha gustado de entrar al sitio y explorarlo en un intento de ver cual es el proceso casero, es que ofrecen opciones con las cuales experimentar, es decir, agregarle o miel o azúcar o frutas y algunas cosas así.

¡Me encanta como regalo para mi o para algún amigo que le guste esto de la cerveza artesanal!

Los realizadores de este trabajo también fueron Jamie Beck y Kevin Burg pero esta vez para traernos la realización o más bien, el proceso de realización de la cerveza de la marca Dogfish Head en su versión fresas con miel.

Probablemente o lo más seguro es que esto sea mercadotecnia pura, pero hay que aceptar que la técnica está por muy por arriba de lo convencional a pesar de ser tan sencillo. En teoría pudiéramos ver este tipo de proceso en videos o series de foto estáticas, pero algo tiene esta técnica que hipnotiza.

Ya de por si el sabor de la cerveza de Dogfish Head suena bastante bien, ahora con el apoyo de estas imágenes animadas creo que no tengo más que decirles quiero zambullir mi cara en ese néctar de fresas que están llevando a cabo durante el proceso.

¿Saben que es lo que noté? En el post donde se presentan a las modelos, hay algunas tomas que pueden ser un poco desconcertantes por el hecho de que miran a la cámara dando la sensación de que te miran fijamente a ti, pero precisamente esa animación las hace ver un poco creepy, por así decirlo. En cambio, en estas, no hay contacto visual con los modelos, que en realidad son parte del equipo de Dogfish Head y eso hace que no sean o no causen perturbación alguna.

A mi me parecen de lo más genial a demás de que las tomas y los acercamientos son bastantes agradables a pesar de que se pierde un poco esa calidad que puede ofrecer una fotografía. Pero, amigos, yo los veo un poco sedientos, ¿no se les antoja una cervecita?

Una de sus recientes campañas fue desarrollada para la reconocida marca de cerveza, Corona Extra del corporativo Modelo Molson. Ellos encargaron a Shikatani Lacroix desarrollar los diseños para sus botellas en las ediciones de primavera. Cada una entonces, fue decorada a base de imágenes concernidas a la relajación y momentos de tranquilidad tales como montañas, lagos, playas y bosques. Todo esto acompañado de tonos muy cálidos y muchas curvas para evocar ese estado de paz.

El objetivo principal de la campaña es ayudar a los consumidores a encontrar su lugar feliz, dondequiera y cualquiera que este sea. Los diseños reflejan la personalidad de Corona como una marca elegante, atemporal, accesible y sobretodo amante de la diversión y de los buenos momentos.

Además se puede ver a simple vista que respetan mucho la línea que siempre ha manejado Corona incluso en sus pasadas campañas publicitarias tanto impresas como por televisión. Lo mejor de todo es que a pesar de que manejan una gama de color muy cálida, han generado bastante curiosidad sobresaliendo de entre todas las marcas de cerveza que existen actualmente por todo ese color que integran en sus diseños.

Shikatain Lacroix, tiene alrededor de 22 años funcionando con bastante éxito entre sus clientes. Fue fundada por Jean-Pierre Lacroix y Ed Shikatani y como pueden observar sus apellidos forman el nombre de la agencia. Esto por que les gustó como sonaban los significados; Shikatani significa venado y Lacroix es cruz siendo su traducción literal Cruce de Venados lo que simboliza un pensamiento agil, previsión y un intercambio de cruz de todo el equipo.

Echen un vistazo a las distintas botellas para ver si les gustan. A mi nunca me ha dado por coleccionar ediciones de este tipo, pero no falta algún fanático que no se las quiera perder por nada del mundo. ¿Qué les parece?

Primero que nada, esto es un contenedor, pero no cualquiera. Cuenta con ventajas muy por encima de los demás. Por ejemplo, es indestructible, tiene una vida útil garantizada y es de material inoxidable que puede ser utilizado por bares, cervecerías, fábricas de cerveza caseras, consumidores del hogar, distribuidores, etcétera. Lo han bautizado como The Bräuler.

Al ser de acero inoxidable es superior al vidrio ya que es duradero y seguro. Además de que es más ligero al transportarse. Cuenta con una boquilla para llenarlo fácilmente y para que sea fácil de limpiar. Es 100% a prueba de luz, es decir, no filtra nada.

Una de las cosas interesantes es que cuenta con una tapa de rosca que permite la frescura del líquido y actualmente se está desarrollando una patente que inyectará CO2 al interior para que no se pierda ninguna propiedad de la cerveza.

The Braüler está hecho en material 100% reciclable y siendo de acero, como les mencioné anteriormente, el ciclo de vida del recipiente es mucho más largo, y como toda propiedad del metal, hace que el interior se enfríe más rápido reduciendo el consumo de energía.

Estos contenedores pretenden ser de bajo costo o al menos bastante competitivo y en caso de que llegase a romperse, garantizan un reemplazo sin cargos extras.

Otra de las ventajas es que puede ser totalmente personalizado ya sea por láser o a base de impresión de tintas. Personalmente se me hace muy bonito ya de por sí que lo dejen con el color propio del metal.

El contenedor al parecer ya está terminado, pero la tapa está en fase de desarrollo, por lo tanto existe una lista de espera para adquirir uno. Otro regalo perfecto para personas que gusten del alcohol o para uno mismo, por supuesto.

BrewDog, la mayor cervecería independiente de Escocia está por lanzar una cerveza edición limitada nombrada Royal Virility Performance (algo así como rendimiento viril real), que contiene Viagra y otra serie de conocidos afrodisíacos, como chocolate. Aparentemente, beber tres de estas únicas cervezas ejerce el mismo efecto en el cuerpo humano que tomar una de las famosas píldoras azules que el magnate Hugh Hefner ama tanto. La compañía ya ha enviado varias botellas de la cerveza Royal Virility Performance al príncipe William por medio del correo real, en caso de que el mismo necesite un poco de ayuda en su noche de bodas. (?)

James Watt, co-fundador de BrewDog comentó:

Como la botella dice, esto es acerca de consumar, no de conmemorar, así que esperamos que él (el príncipe) lo consiga.

La compañía envasará tan solo 40 botellas con la milagrosa bebida, que estará disponible a partir del 29 de abril en la página web de BrewDog y tendrá un precio aproximado de 10 libras por botella. En el Reino Unido, el Viagra puede adquirirse sin receta médica, por lo que la cerveza Royal Virility Performance solo estará disponible para los británicos. Para asegurarse que la bebida llegue a cuarenta individuos distintos, solo se podrá adquirir una bebida por comprador, porque aceptémoslo, no va a faltar el oportunista que quiera comprarlas todas para revenderlas después al doble de su precio. Si ésta primera venta tiene éxito, BrewDog continuará su producción indefinidamente.

No pude evitar recordar los platillos preparados con marihuana que les presentamos hace algunos meses. No cabe duda que hay muchas personas dispuestas a experimentar experiencias nuevas a la hora de comer –o beber, en este caso– por lo que no dudo ni un poquito que la Royal Virility Performance tenga éxito. No me queda más que decir que efectivamente, vivimos en un mundo muy raro,

El innovador diseño de esta máquina y su proceso ya patentado, asegura una oxidación mínima llevando hasta nuestros hogares, la cerveza más fresca del mundo.

Vemos un potencial enorme para la WilliamsWarn tanto en casa como en hogares, bares o cafés y no solo en Nueva Zelanda, si no alrededor de todo el mundo.

La industria global de cerveza obtiene ganancias de 330 billones de dólares por año, a demás de que hay una creciente en la producción de cerveza artesanal. WilliamsWarn ofrece la oportunidad a las personas de crear su propia cerveza, de alta calidad, mientras experimentan la libertad de inventar sus propias mezclas.

Más de un tercio de consumidores en Nueva Zelanda han intentado crear o procesar cerveza en casa pero muchos no siguen con sus proyectos por el tiempo invertido y la baja calidad en la producción. La WilliamsWarn resuelve 12 de los problemas principales a los que se enfrentan los productores caseros como los procesos en los que interviene el carbono, la temperatura, etc., brindando la oportunidad de llevar a cabo procesos simples y rápidos.

Esta máquina fue primeramente pensada por Ian Williams en el 2004, mientras discutía con un tío precisamente la dificultades para llevar a cabo la producción de cerveza casera. La búsqueda de alternativas provocó que más tarde se asociara con Anders Warn, técnico en ingeniería alimentaria y amigo cercano, para buscar la solución a este reto.

La WilliamsWarn fue inicialmente vendida solamente en Nueva Zelanda aunque ahora hay planes para expandirse alrededor del mundo.

Ya hemos hablado con personas en Qatar, Dubai y con otras más de distintos países donde la cerveza es muy cara y claramente hubo una excitación por la posibilidad de producir cerveza casera de muy buena calidad.

WilliamsWarn es desarrollada con la ayuda de un programa de gobierno que apoya al desarrollo e innovación en la ciencia. Una WilliamsWarn cuesta NZ$$5660 + GST y puede ser adquirida vía web.

Otro de los detalles en cuestión de cerveza, es que los pubs que conozco, al menos en México, no ofrecen el servicio para llevar y todo hay que consumirlo en el mismo lugar. Así que imaginen la cara que puse al encontrarme con este producto-servicio. Cuando lo vi casi me voy para atrás de felicidad y luego regresé a mi frustración porque aquí no existe la cadena para quien fue diseñado.

Ivan Maximov, estudiante ruso, ha creado un empaque y ha rediseñado la marca para la cadena de bares de fútbol, Mug Pub, que están ubicadas en Moscú y que produce sus propia cerveza. El concepto me fascinó; la idea es llenar los vasos de papel con cerveza, ponerlas en un carrier padrísimo y transportarlas a donde desees. Una pegatina es adherida a la tapa para identificar que tipo de bebida te han servido y obviamente señalar si la bebida es fresca, es decir, te indica el día que fue envasada.

Los vasos son del tamaño de pintas tradicionales y son totalmente reutilizables por si quieres regresar a servirte un poco más. Es un nuevo concepto para llevar y la verdad que me encanta.

El diseño es sencillo pero detallado y el carrier simplemente me encanta. Es totalmente sustentable y de muy buen ver.

Se trata de una edición limitada de Antarctica Nail Ale, de la cual solo se frabricaron 30 botellas. Una de estas botellas fue vendida por 800 dólares, la cerveza más cara del mundo, gracias a la cual se destinarán todos sus beneficios a fines benéficos, concretamente para recaudar fondos para el grupo accionista Sea Shepherd para salvar las ballenas.

Estas 30 botellas de Antarctica Nail Ale están en subasta y la primera de ellas se ha vendido por este elevado precio en Australia, así que todos aquellos amantes de la cerveza ya os podéis hacer una idea de lo que debéis gastaros si queréis una de ellas. Lo mejor de todo es que esta acción notoria sirve para dar a conocer y recaudar fondos para salvar las ballenas.El artífice del proyecto, John Stallwood está contento de saber que la cerveza más cara del mundo ha servido para destinar fondos para una buena causa.

No le quito mérito a la acción, pero yo no sé si los amantes de la cerveza van a desear hacerse con una de ellas. En mi caso, como buena gourmet de este bebida no estoy dispuesta a pagar 800 dólares por una sola cerveza, aunque hay que decir que el proyecto que hay detrás tiene mérito y es muy original. Esperemos que se vendan todas a este precio para poder salvar las ballenas.

El envase por ejemplo, cuenta con surcos en la parte trasera que emitirán un sonido específico si se frota sobre esta superficie otro objeto, como un lápiz. Por su parte, la etiqueta cuenta con una melodía impresa en un costado y que indica que nivel de líquido debe haber en la botella, para producir una nota al soplar en el cuello de la misma. Con el empaque podemos construir un pequeño tambor tan solo con darle la vuelta y golpear su superficie, así de simple. Me gustan muchísimo este tipo de extras que ofrecen las marcas, ya que proyectan su interés en el consumidor, además de que con este tipo de innovaciones pueden atraer a nuevos clientes. El único inconveniente de esta bebida es que no se encuentra a la venta y solo forma parte del portafolio del diseñador Matt Braun, pero espero que alguna cervecería se atreva a implementar esas características en sus botellas.

Vía: NotCot

Tomar cerveza con moderación es sano, ya que contiene propiedades que para muchos son desconocidas. No obstante, desde hace tiempo que se puede disfrutar de sus cualidades en spas en el centro de Europa.

Hace unas semanas hablábamos de la influencias asiática y oriental en los spas occidentales y es que cada vez es más la gente que quiere desconectar de su rutina diaria en pequeños oasis urbanos. Si este mes de agosto os vais a algún país del centre de Europa, como Alemania, la República Checa y Austria es habitual encontrar algunos lugares que ofrecen baños con cerveza.

Este es el caso de Chodovar, un complejo de bienestar y un hotel en la República Checa que empezó a ofrecer terapia con cerveza desde este pasado mes de marzo. En este artículo del New York Times podéis encontrar otros lugares de la zona donde existen este tipo de spas.

Aprovechando este post, me gustaría enseñaros qué bien que se lo montan los japoneses en sus spas temáticos. Piscina de vino tinto, de fideos japoneses o de te verde... todas ellas se encuentran el Yunessun Spa Resort. Estoy segura que si alguna vez viajo al país nipón, no me perderé la experiencia de bañarme en alguna de estas piscinas.

Vía: Trend Hunter

Música y cerveza siempre van a ir unidos y son los mejores complementos de una buena velada, es por eso que a Craig Jones se le ocurrió la genial idea de convertir viejos refrigeradores en los iPod Kegerators.

Estas maravillosas máquinas de fiesta vienen equipadas con parlantes Bose en el frente, luces de neón que se mueven al ritmo de la música que está sonando en el iPod el cual está situado en una parte prominente del kegerator y un gran refrigerador por supuesto para servirte las cervezas que quieras.

Si deseas, puedes ver los otros modelos de Jones en el siguiente enlace: craigerator.com

La gente que no bebe alcoholes fuertes se decanta, en su mayoría, por cerveza o un buen vinito para amenizar las veladas más amenizables, por lo que seguramente esta copa-jarra les vendrá más que estupendamente para cualquier ocasión.

Personalmente, me encantan los trampantojos en vasos (ya hemos visto algunos por aquí), y éste, siendo yo bebedora de vino, cerveza y lo que se tercie, no sólo me gusta, sino que me encanta.

Apuestan en diseño, pero también en comodidad y practicidad. ¡Un 10! Lástima que sea tan difícil de conseguir fuera de USA.

Vía: Nerd Approved

¡Mis queridos cerveceros, ya no tendréis que estar ni un minuto sin vuestra bebida favorita! Hasta en la ducha podréis tener ya un jabón que os recuerde a la cerveza, con el que limpiar y frotar vuestra linda tripita.

La verdad es que el jabón de cerveza no huele a cerveza, pero está fabricado con cerveza como único líquido en la mezcla, lo que le confiere toda una gama de aromas jamás vista en el mundo jabonero.

Lo podéis conseguir por 5 dólares o por 25 el paquete de 5 jabones (este para los más avariciosos).

Vía: Uncrate

No sé muy bien si es para que uno se controle en el número de cervezas que bebe o para que, al contrario, se anime y se rete a sí mismo a llegar a X cantidad (supongo que eso irá con el carácter de cada propietario).

El caso es que este abridor de cervezas con contador es uno de esos aparatos inútiles pero absolutamente graciosos y animadores de cualquier fiesta alcohólica que se precie.

Cuesta menos de 10 euros y, si no os interesa, seguro que ya se os ha ocurrido alguien a quien regalárselo.

Enlace: Mega Gadgets | Vía: Sí, lo sé

Es muy común caerse por una fiesta, tomarse una copa y, al rato, descubrir que alguien te ha robado la susodicha con todo tu alcohol dentro. Quizá ha sido un error, piensas mientras te sirves otra…

Ahora ya te puedes evitar estos estúpidos “despistes”, con estas bandas que se pueden poner alrededor de las cervezas que tienen leyendas tan curiosas como “mine”, “anti-social” o “slut”.

Cada banda tiene un color, para que puedas diferenciar tu bebida a kilómetros y, llegado el momento, averiguar quién te la ha robado.

Enlace: Dancing Worm

Estamos hartos de que, cuando tenemos cerveza en cantidades industriales, no se queden bien ordenadas en nuestra nevera.

Eso se puede terminar con el nuevo ordenador para cervezas, muy práctico a la hora de perfeccionar la construcción de torres de alcohol para que estén frías para la ingesta.

¡Que las cervezas no rueden por el frigorífico! Sólo en tu estómago.

Enlace: Made by humans