La moda de los cupcakes, macarons y demás postres y pastelitos dulces tiene ya un largo recorrido. Las Bakerys y cafés en los que merendar y estar un buen rato charlando mientras acompañas tu bebida con un pequeño pastelito se han expandido en las distintas ciudades del mundo. En Monkeyzen, ya hemos visto ejemplos de cómo llegan a triunfar estos cupcakes. En este caso, no se trata no sólo de transformar la carne en un cupcake, sino en cualquier otra comida dulce transformando su forma.

Sweet meat no es más que una serie fotográfica de la alemana Jasmin Schuller, en el que utilizó carne real y convertirla en suculentos pastelitos y helados de lo más dulce. En realidad se trata sólo de una forma de presentar el producto, ya que la carne que aparece en las fotos está sin cocer.

Así pues, el bacon se convierte en un suculento pastel de fresa, la carne picada en una dulce bola de helado, ambos, recubiertos de sirope de sangre. Sin duda, se trata de una forma de presentar la comida bien peculiar y más de un restaurante se tendría que plantear incorporar algún plato de carne en su menú con esta presentación. Eso sí, tendría que estar cocinada ya que en la serie de fotos Sweet Meat sólo vemos carne cruda.

La verdad es que la estética es muy graciosa, sin embargo, me cuenta ver el atractivo culinario de los pasteles de carne de Sweet Meat. No me resulta una comida nada apetecible, así como estos cupcakes con sabores alterados si lo son. Podéis visitar la web de Jasmine Schuller para ver todo su trabajo fotográfico y también su blog para estar al día de las exposición en las que podéis ver su obra y últimas novedades.