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Excelente opción :)
No ha descubierto nada simplemente le ha dado una nueva opcion a algo que conocemos mucho de este lado del charco
Busca que es un tamal en google XD igual no me desagrda la idea
Acá en México y supongo que en otros lugares de latinoamérica, esto no es nuevo, se usa en tamales, barbacóa, e incluso se usa la hoja de elote para envolver pescados como los charales tostados y uno que otro bichejo con patas que nos comemos por acá. No se ve tan bonito claro ;)
Los que hemos ocupado hojas de platanero tareas culinarias, sabemos que estas tienden a quebrarse si no son manipuladas correctamente. Necesitan expuestas al calor de el comal por unos segundos para flexibilizar sus fibras, perforarlas adecuadamente es otro tema delicado. En conclusion la idea no es mala, sin embargo requiere de una pequeña instruccion previa a su uso.
En la comida Mexicana Yucateca se usa mucho hojas de planatano para enverlos.
Esto en México no es novedad. Siempre se ha usado.
En Republica Dominicana es algo ancestral el uso de hojas de platano. Aqui hacemos "pasteles en hojas", una mezcla de platanos, bananos verdes rellenas de carne y envueltas en hojas de platanos.
nada nuevo japonesitos!