Sushi de insectos, el nuevo plato de moda

Por maria el 7 de Diciembre de 2009 en Cocina.

insect sushi 01 Sushi de insectos, el nuevo plato de moda

En algunos lugares de Oriente es común comer platos a base de insectos. Sí, pues cucarachas, arañas, mosquitos y hormigas se transforman en manjares que prometen llevarnos a una nueva dimensión.

Ahora bien... ¿sushi de insectos? Si hablamos de nuevas propuestas gastronómicas, el suave sabor del salmón y los langostinos parecen haber quedado algo añejos y lo nuevo es el "bug sushi", elaborado por Shoichi Uchiyama, un cocinero japonés que ahonda en la cocina basada en insectos.

El chef ha ido un paso más allá e incluso se ha animado a un libro de recetas con cucarachas, larvas y otros bichos. ¿Se animarían a probarlos?

Referencias

Comentarios

  1. ¡Otra casualidad en este post, Maria! Esta vez, mi fuente fue Ondakín y la tuya, según dices, es la misma vía que la de ellos, que es una entrada de un blog del 16 de noviembre ¿No queda un poco lejos esa fecha como para que los tres escribamos sobre lo mismo el mismo día?

    Huyyy, a ver si no van a ser casualidades y te haces un poco de lío con las vías de tus entradas...

    Responder

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